06 augustus 2003
Koude Tomatensoep
Een heleboel koude tomaten uit de koelkast.
Aan de onderkant een oppervlakkig kruis insnijden, even in kokend water, pellen.
In een kan, staafmixer erop, zout, peper, koriander en eventueel nog wat ijsklontjes erbij.
Niet al te zoutig, kruidig maken want ik vind dat-ie in grote hoeveelheden gegeten moet kunnen worden, het liefst met zo'n Chinese soeplepel.
Comments
Dat zijn toch zeer bruikbare tips! Kun je niet een ijskoud serveren pagina maken?
:-))
Posted by: Neneh at 09 augustus 2003 00:38Ja, ik heb een verkeerde tijd gekozen om verliefd te worden op de oven. Misschien vandaag ook eens iets kouds maken.
Posted by: jac at 09 augustus 2003 15:10Als hoofdgerecht doen sushi's het ook goed. Misschien inspireert het warme weer tot meer kouds.
Posted by: Pascal at 09 augustus 2003 22:12Nee hij is nu pas koud: http://log.krak.nl/wateenswas/000389.php
Posted by: jac at 10 augustus 2003 16:13Post a comment